pankek pastası

son günlerin gözde tarifine hoş geldiniz. karşınızda pankek pastası. kalabalık kahvaltı sofralarında farklı sunum arayanların hoşuna gidecek bir tarif bu. aslında normal bir pankekten farkı yok. sadece o artık bir pankek pastası. püf noktalarına dikkat ederseniz kahvaltı sofrasında herkesi mutlu edebilirsiniz. gelelim pankek pastası tarifine.malzemeler (8-10 dilim)

3 yumurta

1 su bardağı oda sıcaklığında süt

1 su bardağı+1 çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı toz şeker

yarım çorba kaşığı sıvı yağ

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

2 adet muz

nutella

üzeri için pudra şekeri

yumurta ve şekeri güzelce kabarana kadar çırpalım. içine vanilyayı ekleyelim. ardından süt ve sıvıyağı ekleyip çırpma işlemine devam edelim. un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyelim. hamurumuzu 10 dakika dinlendirelim. 

pankek tavası veya düz bir teflon tavayı ocağa alalım. orta ateşte tavayı ısıtalım. karışımdan iki çorba kepçesini tavaya dökelim. üzerinde kabarcıklar oluşup birkaç tanesi patladıktan sonra düz bir spatula ile çevirerek diğer tarafını da pişirelim. turuncumsu bir renge kavuştuktan sonra bir tabağa alalım. hamurumuz bitene kadar bu şekilde pankekleri pişirelim. eğer tavanız iyi bir pankek tavası değilse hamuru dökmeden önce çok az sıvıyağ gezdirebilirsiniz.

pankekler piştikten sonra arasına nutella ve muz dilimleri koyarak pastamızı hazırlayalım. üzeri için de pudra şekerini eleyebilirsiniz.

afiyet olsuuuun :)